新潟県長岡市のご当地ラーメンで、生姜の利いた醤油ラーメンで新潟五大ラーメン(新潟あっさりラーメン・燕三条背油ラーメン・新潟濃厚味噌ラーメン・三条カレーラーメン・長岡生姜醤油ラーメン)の一角。

発祥は新潟市にある「青島食堂」と言われ、人気ラーメン漫画『ラーメン発見伝』6巻でも、 日本海ラーメン紀行の中で“赤島食堂”として登場している。

長岡生姜ラーメンが食べられる人気店

青島食堂

やはり発祥のお店が1番人気! 新潟長岡市は元より東京をはじめ全国に支店に出店しています。

(画像元 食べログ どらねこどらどら0019さん)

生姜醤油専門 我武者羅 代々木店

生姜醤油ラーメン専門店と名を打つだけあり、人気店舗です。こだわりの生姜を摺り下ろしてガツンと効かせてます。醤油の他、塩・つけ麺もあります。

(画像元 我武者羅 代々木店)

東京都渋谷区千駄ヶ谷5-29-7

たいち (長岡市)

本場長岡市から、人気店をもう一店! 醤油の他にも塩・味噌・豚骨の生姜ラーメンが堪能できます。

(画像元 食べログ ラーメン・オタク・キング さん)

新潟県 長岡市 堺東町 50